Zutaten für ca. Sind sind herrlich schokoladig, aber auch knusprig-nussig – also einfach toll.
In den nächsten Tagen werde ich dann auch die anderen Weihnachtsplätzchen-Rezepte mit Euch teilen, die ich hier neulich gebacken habe.
Derweil empfehle ich Vanillekipferl, die super leckeren Nougat Plätzchen meiner Oma Anneliese und den Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: Spritzgebäck.
Ich wünsche Euch einen schönen Dienstagnachmittag!
Liebe Grüße Bine
Schoko-Walnuss-Kekse
Bine | was eigenes
Vorbereitungszeit 2 StundenStd.
Zutaten
80 g Walnüsse
100 g Vollmilch Schokolade
200 g kalte Butter
80 g Zucker
300 g Mehl
1 TL Zimt
Anleitungen
Die Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
12 -13 Minuten backen.
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Ich mag es, wenn Weihnachtsplätzchen mit einem Happs im Mund verschwinden.
Zeig anderen was gut schmeckt und hilf uns, das Rezept Schoko-Walnussplätzchen noch besser zu machen.
Hat Dir unser Rezept Schoko-Walnussplätzchen geschmeckt?
Die Mehlmischung behutsam unter den Eischaum ziehen. Und wenn Du magst, dann zeig es mir auf Instagram und markiere mich dort mit @waseigenes ♡
Dabei immer schön schwenken oder rühren und nicht aus den Augen lassen, damit sie nicht anbrennen.
Zudem liefern sie reichlich Anti-Aging-Vitamin E, das Fältchen vorbeugt, vorzeitige Altersprozesse schützt und Zellschäden durch freie Radikale verhindert.
Lagern Sie die Schoko-Walnuss-Kekse in einem luftdichten Behälter oder einer Keksdose, damit sie nicht austrocknen. Aus der Nummer kam ich dann nicht mehr raus, was jetzt nicht sooo schlimm war, denn ich liebe Zimtsterne.
Wenige Termin und doch keine Zeit.
Die waren eigentlich gar nicht geplant, aber als der Mann jammernd im Rewe stand, weil es dort keine Zimtsterne gab, habe ich spontan angeboten, ich könne ihm welche backen. BP und Mehl mischen, darüber sieben und kurz unterziehen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Anschließend auf einem Brett abkühlen lassen und mit einem Messer grob hacken.
Danach die Schokolade hacken und bei Seite stellen.
Butter, Zucker, Mehl und Zimt in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten.
Walnüsse und Schokolade zum Teig in die Schüssel geben und beide Zutaten gut unterkneten.
Den Teig nun zu zwei oder drei Rollen formen und für ca.
12 -13 Minuten backen.
Notizen
Viel Freude beim Backen und Genießen wünscht Bine von https://www.waseigenes.com ♡ Hast Du das Rezept ausprobiert? Den Teig gleichmäßig darauf verstreichen und in ca.
Schritt3von 3
Für die Verzierung die Schokoglasur nach Packungsangabe erwärmen.
Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15-18 Min. backen. Ich habe in den letzten zwei Wochen schon ein bisschen gebacken… diese Schoko-Walnuss-Kekse, dann super leckere Erdnuss Florentiner und vorgestern einen Schwung Zimtsterne. Dafür müßte ich wahrscheinlich mehrere Sorten an ein oder zwei Tagen backen, aber dazu habe ich ehrlich gesagt keine große Lust – und aktuell auch keine Zeit.
Kuchen damit verzieren und sofort in 4 x 4 cm große Stücke schneiden.