Plätzchen mit marmelade aufbewahren

Hem / Mat, Dryck & Näring / Plätzchen mit marmelade aufbewahren

Trockene Plätzchen wie Butterplätzchen, Spritzgebäck oder Vanillekipferl kannst du 4-6 Wochen problemlos aufbewahren. Sie darf nur geöffnet werden, wenn du davon naschen möchtest! Dafür eignen sich auch Lebkuchen, Früchtebrot, ja sogar Stollen ideal, auch Keksbrösel können dort hineinwandern. Du solltest ihn deshalb aller paar Tage auswechseln.

Tipp: Lebkuchen solltest du nach dem Backen ein bis zwei Tage offen liegen lassen, damit sie schön weich werden.

Besonderheiten bei den verschiedenen Plätzchenarten

Plätzchen ist nicht gleich Plätzchen.

Eine 1A-Resteverwertungsidee sind auch Rumkugeln.

Wie lange dein Weihnachtsgebäck richtig gelagert haltbar ist, ist abhängig von der Art des Gebäcks. Damit deine Plätzchen lange frisch und aromatisch schmecken und der Keksberg am Ende nicht hart oder pappig wird und zerbröselt, gibt es einige Aufbewahrungstricks, die du beachten solltest.

Knusprige Sorten eher Blech oder Glas, da sie sonst weich werden. 😍

Plätzchen niemals heiß oder warm verpacken. Achte immer darauf, dass sie komplett ausgekühlt sind, bevor du sie in die Plätzchendosen legst.
Verzierte Plätzchen erst richtig trocknen lassen und ggf. Denn die ganzen leckeren Plätzchen müssen ja noch eine Weile halten, um sie der ganzen Familie und all deinen Freunden zu servieren.

Sind die Dosen gefüllt, werden sie gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert. B. Marmelade verkürzen die Haltbarkeit, so halten sich Plätzchen mit Marmelade, wie z. Wirf aber hin und wieder einen Blick in die Dose, denn durch die Feuchtigkeit kann der Apfelschnitz schimmeln und die Plätzchen wären ein Fall für die Tonne.

Prall gefüllt mit selbst gebackenen Keksen ist eine hübsche Blechdose auch ein schönes Geschenk für die Lieben. Florentiner zum Beispiel enthalten viel Butter und Sahne: saftiges Gebäck dieser Art solltest du daher nicht länger als eine Woche aufbewahren. Wickle ihn am besten in eine Schicht Frischhalte- oder Alufolie und packe ihn dann in Zeitung ein – er mag es nämlich am liebsten lichtundurchlässig.
Damit saftige, weiche Plätzchen nicht schnell hart und knusprige Plätzchen nicht zu weich werden, hier die besten Tricks und Tipps für einen langen Genuss. Ihr ist schon der Kühlschrank zu kalt, sie wird grau.
In Fragen der Haltbarkeit lohnt sich häufig, ein Blick in die Rezepte zu werfen. Vor allem bei sehr aromatische Plätzchen wie Lebkuchen ist es sehr zu empfehlen, wohingegen sich Butterplätzchen und Spritzgebäck sicherlich auch mit einem Backpapier voneinander getrennt in der selben Dose aufbewahren lassen.